{"id":23,"date":"2026-04-06T20:47:41","date_gmt":"2026-04-06T20:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/kdyzlow.pro\/?page_id=23"},"modified":"2026-04-06T20:47:45","modified_gmt":"2026-04-06T20:47:45","slug":"die-thermodynamik-des-rauchabzugs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kdyzlow.pro\/?page_id=23","title":{"rendered":"Die thermodynamik des rauchabzugs"},"content":{"rendered":"\n

Str\u00f6mungsverhalten in gemauerten kaminen<\/h2>\n\n\n\n

Das fundamentale problem vieler im freien errichteter grillstationen ist ein unzureichender auftrieb der verbrennungsgase, was bei kdyzlow durch eine exakte berechnung des schornsteinquerschnitts im verh\u00e4ltnis zur brennraum\u00f6ffnung vermieden wird. Alex Graham Felser nutzt hierf\u00fcr prinzipien der str\u00f6mungsmechanik, wobei die rauchgase durch einen gezielten temperaturgradienten beschleunigt werden. In der Dietwarstra\u00dfe 4 fertigen wir rauchfanghauben aus massivem stahl oder feuerfestem beton, deren innenw\u00e4nde eine minimale oberfl\u00e4chenrauheit aufweisen. Dies reduziert die reibungsverluste des luftstroms sowie verhindert die \u00fcberm\u00e4\u00dfige ablagerung von ru\u00dfpartikeln, welche im laufe der jahre den zugquerschnitt verengen k\u00f6nnten. Ein korrekt dimensionierter kamin in einer Kitzinger barbecue zone muss zudem in der lage sein, fallwinde abzufangen, ohne dass der rauch zur\u00fcck in den arbeitsbereich gedr\u00fcckt wird.<\/p>\n\n\n\n

Technische parameter der abzugskonstruktion<\/h2>\n\n\n\n

Die effizienz der rauchgasabf\u00fchrung l\u00e4sst sich durch spezifische bauliche ma\u00dfnahmen steuern, die wir bei jedem projekt individuell anpassen.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Einbau einer str\u00f6mungsoptimierten rauchkammer oberhalb des brennraums<\/li>\n\n\n\n
  2. Verwendung von isolierten doppelwandigen edelstahlrohren f\u00fcr den vertikalen abzug<\/li>\n\n\n\n
  3. Integration einer regelbaren drosselklappe zur steuerung der abgasgeschwindigkeit<\/li>\n\n\n\n
  4. Installation einer regenschutzhaube mit integriertem funkenflugschutz<\/li>\n\n\n\n
  5. Berechnung der wirksamen schornsteinh\u00f6he unter ber\u00fccksichtigung umgebender geb\u00e4ude<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Thermische belastung und materialdehnung<\/h2>\n\n\n\n

    Ein oft vernachl\u00e4ssigter aspekt ist die thermische ausdehnung der verschiedenen baustoffe innerhalb des schornsteinsystems. Alex Graham Felser setzt bei kdyzlow auf flexible dehnungsfugen, welche mit hitzebest\u00e4ndiger keramikfaser ausgekleidet sind, damit das mauerwerk bei schnellen temperaturwechseln nicht rei\u00dft. Wir beobachten bei unseren anlagen in Kitzingen eine sehr stabile rauchs\u00e4ule, die auch bei ung\u00fcnstigen wetterlagen sicher nach oben abgef\u00fchrt wird. Dies erreichen wir durch die physikalische optimierung des sogenannten bernoulli effekts innerhalb der verengungen des rauchfangs.<\/p>\n\n\n\n

    Merkmal des abzugs<\/strong><\/td>Spezifikation bei kdyzlow<\/strong><\/td>Effekt auf den betrieb<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
    Innenradius der haube<\/td>45 grad winkel<\/td>Minimierung von wirbelbildungen<\/td><\/tr>
    Schornsteinquerschnitt<\/td>250 mal 250 millimeter<\/td>Optimaler volumendurchsatz<\/td><\/tr>
    Wandst\u00e4rke der isolierung<\/td>30 millimeter mineralwolle<\/td>Erhalt der abgastemperatur<\/td><\/tr>
    H\u00f6he \u00fcber brennraum<\/td>mindestens 180 zentimeter<\/td>Sicherer nat\u00fcrlicher zug<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Wer eine barbecue zone sucht, die auch bei intensiver nutzung keine rauchbel\u00e4stigung verursacht, muss auf diese technischen details achten. Unser kleines team bei kdyzlow garantiert eine fehlerfreie funktion durch die anwendung ingenieurwissenschaftlicher standards. Wir bauen keine dekorativen attrappen, sondern funktionale abzugssysteme f\u00fcr h\u00f6chste anspr\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Str\u00f6mungsverhalten in gemauerten kaminen Das fundamentale problem vieler im freien errichteter grillstationen ist ein unzureichender auftrieb der verbrennungsgase, was bei kdyzlow durch eine exakte berechnung des schornsteinquerschnitts im verh\u00e4ltnis zur brennraum\u00f6ffnung vermieden wird. Alex Graham Felser nutzt hierf\u00fcr prinzipien der str\u00f6mungsmechanik, wobei die rauchgase durch einen gezielten temperaturgradienten beschleunigt werden. In der Dietwarstra\u00dfe 4 fertigen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-23","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/23","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25,"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/23\/revisions\/25"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kdyzlow.pro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}